磷酸氢二钾是一种常用的食品添加剂，它在燕麦奶中的作用十分重要。燕麦奶是一种非常健康的饮品，富含营养，适合各个年龄段的人群。

磷酸氢二钾在燕麦奶中的作用主要是调节酸碱度。燕麦奶中含有一定的酸性物质，如果不加入磷酸氢二钾，会使得燕麦奶的酸碱度过高，口感不好，同时还会影响人体吸收。而加入适量的磷酸氢二钾，可以有效地中和燕麦奶中的酸性物质，使得燕麦奶的酸碱度保持在合适的范围内，口感更佳，更易被人体吸收。

此外，磷酸氢二钾还具有防腐保鲜的作用。燕麦奶中含有一定的水分，容易滋生细菌，导致变质。加入磷酸氢二钾可以有效地抑制细菌的生长，延长燕麦奶的保质期，保证燕麦奶的品质和口感。

总之，磷酸氢二钾在燕麦奶中的作用十分重要，它不仅可以调节酸碱度，提高口感，还可以防腐保鲜，延长保质期。在燕麦奶的制作过程中，我们应该注意控制磷酸氢二钾的用量，以确保其作用的最大化。同时，在享受美味的同时，我们也应该注重健康饮食，保持良好的生活习惯。